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獺祭的名字以數字表現精米步合，「二割三分」表示採用以機器磨剩23%的米心釀製, 入口帶華麗的蜜瓜和白桃香氣，餘韻優雅悠長。
精米步合: 23%
地區: 山口
原料米 / 原料: 山田錦
飲用方法 / 溫度: 冷飲
Nino Franco Rustico Valdobiadene prosecco Superiore DOCG N.V.
Janasse Cotes du Rhône Village Terre d’ Argile 2016
Martinez Alesanco, Reserva DOCa Rioja 2014
Ca' d' Gal Moscato d' Asti Lumine 2019
Torres Celeste Crianza 2016
