{"product_id":"旭興-百-貴釀酒-kyokuko-kijoshu-hyaku-2026","title":"旭興 [百] 貴釀酒 Kyokuko Kijoshu [Hyaku] 2026","description":"\u003cp\u003e米種 \u003cbr\u003eひとごこち\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精米步合\u003cbr\u003e60%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酵母\u003cbr\u003e協會28\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本酒度\u003cbr\u003e-76\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸度\u003cbr\u003e4.4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度\u003cbr\u003e16\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【採用｢清酒釀造清酒｣的特殊技術釀造（在三段釀製(三段仕込み)後，在「留添」時加入純米酒而不是仕込水）。從一開始酒精含量已是大約10%，在這個環境中酒酵母會產生更多的蘋果酸，從而形成這一支限量逸品。酒中的甜度來自過程中控制發酵時間保留米中的醣份。其酒質特點是順滑、複雜、深沉的甜味並以柔軟的酸度平衡。】\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VintCellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46201229410476,"sku":"13TS011-F24","price":358.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/8411\/5561\/files\/Kijoshu_Hyaku-2024.png?v=1745148499","url":"https:\/\/vintcellar.com\/products\/%e6%97%ad%e8%88%88-%e7%99%be-%e8%b2%b4%e9%87%80%e9%85%92-kyokuko-kijoshu-hyaku-2026","provider":"VintCellar","version":"1.0","type":"link"}