2001 Louis Remy, Chambolle-Musigny 1er Cru "Derriere la Grange"

1820年, Remy家族的業務始於Morey St.Denis中間的Place du Monument, 一座非常漂亮的建築內 。曾經有兩間Domaine Remys - 一間在Gevrey-Chambertin，由Philippe Remy 擁有。 Philippe Remy 位處 Gevrey 的酒莊, 於1989年 售予Domaine Leroy 的莊主 Lalou Bize-Leroy, 變成了Domaine Leroy。 而另一間則來自同一家族Louis Remy的Domaine Louis Remy。

Louis Remy酒莊在布根地歷史悠久，他們的紀念碑是 Côte de Nuits的重要地標。雖然規模比以前小，但仍然擁有多塊優質的葡萄田。酒莊初期以釀造純淨典雅的紅酒且有絕佳陳年潛力成名，直到今日許多產自60、70年代的佳釀依舊保有十分可口的風味. 值得留意是在他們擁有的葡萄園中的Derrière la Grange一級園, 地處Chambolle-Musigny北邊，是一座面積僅0.4公頃的小巧葡萄園，與Bonne Mares Grand Cru處於同一山坡，後者位於上方。 此園黏土，泥土質比Les Charmes來得深層豐潤，排水良好，產出健康精巧、風味濃郁的果實，其酸度完美的結實骨架與豐富迷人的水果風味相互輝映，勻稱和諧。

為免對土壤的破壞，酒莊內的一切田間勞動都是採用自然動力法來完成。旗下佳釀都是在大型的舊木桶陳釀20個月，並沿用40年傳統的垂直型壓汁機, 以最溫和的方法壓榨葡萄, 借助地心吸力令葡萄汁緩緩流進下方的釀酒桶內, 以保留其優雅及應有的自然風土(Terrior)。遵循傳統布根地釀酒方法，不添加任何人工酵母菌，不經過濾不澄清，且採用手工裝瓶，由此可見Louis Remy酒莊對傳統的尊重及產品的用心與投資。