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米種五百萬石
精米步合55%酵母栃木縣酵母 N-D
日本酒度+4
酸度1.4
酒精度17
採用明治時代發明的醴酛方法釀造的純米吟釀, 並在倉庫中於室溫下陳釀了 7 年。 陳香 味道濃郁，是搭配大閘蟹的完美清酒。
醴酛 - 縮短時間之山廢，不添加乳酸，運用溫度調整培養乳酸菌。看似簡單, 惟原料配合比例調整實為困難點, 因此至今並未普及
Lewei Loong Red Wine 2020
Zenato Lugana San Benedetto 2024
Barone Ricasoli, Chianti Classico Riserva DOCG 2022
Michel Bouzereau et Fils, Bourgogne Cote d'Or Clos du Moulin 2019
Castello della Sala Bramito Del Cervo Chardonnay 2022
