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米種五百萬石
精米步合55%酵母栃木縣酵母 N-D
日本酒度+4
酸度1.4
酒精度17
採用明治時代發明的醴酛方法釀造的純米吟釀, 並在倉庫中於室溫下陳釀了 7 年。 陳香 味道濃郁，是搭配大閘蟹的完美清酒。
醴酛 - 縮短時間之山廢，不添加乳酸，運用溫度調整培養乳酸菌。看似簡單, 惟原料配合比例調整實為困難點, 因此至今並未普及
MASUMI SAKE Nanago Nanago 45 Junmai Daiginjo 720ml 真澄 七號山廢式45 純米大吟醸
MASUMI SAKE Yumedono 40 Junmai Daiginjo 720ml 真澄 夢殿40 純米大吟釀
MASUMI SAKE Sparkling Origarami 55 Junmai Ginjo 750ml 真澄 氣泡酒 Origarami 55純米氣泡酒
(香港限定) 旭興 尋楽 清酒 Kyokuko Jinraku 720ml
旭興 晚秋の純⽶吟醸 720 ml (2023)
